Basée à Ouanary, Mme BORDES cultive, de manière artisanale, sur son abattis principalement du manioc qu’elle associe à d’autres cultures. Elle y cultive des variétés locales de manioc tel que le manioc jaune et blanc. Elle réalise naturellement des éco-gestes dans le cadre de son activité artisanale et n’utilise pas d’engrais ou autres produits.
Pluriactive et passionnée par l’exploitation du manioc et sa transformation elle y consacre du temps tous les jours après son travail.
Son produit est très apprécié si bien que sa clientèle s’est construite uniquement par le bouche à oreille.
Passionnée et généreuse, Mme BORDES aime travailler sur son abattis et présenter son exploitation, son savoir-faire et parler de son produit.
