L’exploitation de monsieur YA YI, se situe sur la commune d’Iracoubo, où il dispose de 121 hectares. Il y cultive des jacquiers, des manguiers et des bananes principalement. Il dispose du label Agriculture Biologique (AB) pour son exploitation.
Amoureux du jacquier, il a décidé de transformer ce fruit pour le faire découvrir au plus grand nombre. Le reste du fruit qui n’est pas consommable pour l’humain, lui sert de nourriture pour les animaux de la ferme.
Il a débuté avec 40 hectares et a progressivement augmenté sa surface d’exploitation. Afin de partager son engagement pour la préservation de l’environnement et la valorisation de la production locale, il participe volontiers aux différents salons locaux et internationaux : Salon international de l’agriculture à Paris, Foire de Paris.
PRODUITS :
Produits transformés du fruit du jacquier (confiture, compote, galette, jus, gâteau etc.).
LIEUX DE VENTE :
Vente de ses produits dans différentes boutiques de produits locaux.
Vente à la boutique du Parc naturel régional de la Guyane : 31, Rue François ARAGO – 97 300 CAYENNE – 0594 28 92 70
